Monday 29 June 2009

Ngidam bukuku sudah terpenuhi... :)

50 Easy Party Cakes tampak depan

50 easy party cakes tampak belakang
Periplus Cengkareng
26 Juni 2009
Harga Rp 254,150


Magical cakes tampak depan



Magical Cakes tampak belakang

Periplus Cengkareng

26 Juni 2009

Harga Rp 165,750



Enchanted cakes tampak depan



Enchanted cakes tampak belakang

Periplus Cengkareng
26 Juni 2009
Rp 225,250

Beberapa bulan yang lalu aku ngidam pengen banget beli bukunya Debbie Brown yang 50 Easy Party Cakes. Waktu itu mau beli kok rasanya sayang banget..agak agak Rp 299,000 gitu loh. Tapi kok nggak ilang ilang ngidamnya, walaupun sudah dapat ganti buku lain dari Mr. Phang. Setiap ke Periplus atau Arvian, pasti buku ini melambai lambai pengen aku bawa pulang...

Waktu Periplus Galaxy Mall kapan hari ada sale 25% dari HSBC, aku masih tergoda, tapi akal sehatku masih bekerja baik. Pikiranku, kesempatan dan niat untuk membuat masih 0.001%, alias masih jauh banget, jadi aku iklaskan diri pulang tanpa beli.


Nah ceritanya, Jumat kemarin, setelah melayat Almarhum Boss di Tangerang, rencananya aku pengen mampir ke TBK yang deket deket Cengkareng, karena waktunya cuma sedikit. Sudah tanya tanya sama temen temen milis, mana TBK yang paling deket. Tapi nggak sempat karena barenganku maunya langsung ke Bandara, takut ketinggalan pesawat yang jam 16:00. Alhasil, jam 1:30 kami sudah nongkrong di lounge BII. Eh, kok ya ndilalah, di depan lounge ini ada Periplus, dan hari itu ada diskon 15% untuk pembelian buku di atas Rp 500,000. Apalagi yang nggak aku beli kalo bukan si Debbie Brown Idamanku ! :)


Pilih pilih, ternyata yang Magical Cakes lagi banting harga juga, jadi Rp 197,000. Ya wis, bungkus ! Sekalian aku ambil Enchanted. Mau cari yang Cartoon Cakes nggak ada. Akhirnya, 3 buku ini masuk tas. Pikir pikir, sebagai tombo gelo nggak jadi ke TBK :)


Sampai rumah, ternyata si Cinta juga excited lihat gambar gambarnya. Malah sudah berangan angan, nanti ulang tahun ke 6,7,8,9,10,11, dan seterusnya mau dibuatin cake seperti yang di buku....**sorry, Nak, Mamie cuma bisa bilang 'iya' saat ini, tapi ntar kalau sudah waktunya, Mamie ndak janji...heheh**


Tapi asli, kreasi Debbie Brown memang TOP BGT ! Hanya melihat gambar gambar dan step by stepnya aja sudah puas banget. Di buku ini, untuk setiap design sudah dituliskan, ukuran & bahannya.


Cartoon Cakes...tunggu giliranmu untuk berkumpul dengan 3 saudaramu ini di lemari bukuku ya..

Wednesday 24 June 2009

Info Kuliner edisi 21


Rp 9,800
Chico Surabaya
24 Juni 2009

Seneng banget aku baca Tabloid Info Kuliner terbitan 12 - 25 Juni 2009 ini. Isinya tentang para pedagang makanan berbasis lontong dan ketupat. Yang menarik adalah cerita tentang bagaimana mereka memulai bisnis dari kecil sampai ber omzet jutaan Rupiah dalam sehari. Edisi ini juga menampilkan resep lontong sayur, tahu campur, nasi uduk, lontong tahu, dll.

Sangat inspirasional.

Tuesday 23 June 2009

Taipan 1 & 2




Dapat 2 buku ini kayak dapat hadiah dari surga deh..karena sudah lama banget aku nyari. Dulu waktu buku ini dan Shogun lagi booming, aku sedang dalam keadaan reading blue, alias gak mau baca atau bahkan ke toko buku sama sekali. Setelah sekian lama, setelah napsu bacaku kembali, aku nyari ke semua toko buku sudah raib. Adanya hanya versi English, nemu dari gudang kantor - yang tebel, tulisannya sesemut semut dan bikin pusing bacanya. Lamaaaaa dibaca nggak habis habis.


Waktu ada sale di Gramedia Fair Surabaya kapan hari lihat buku sale 70% di counter Kharisma. Aku bongkar bongkar...ehhhh...ketemu Taipan. Dari Rp 55,000 turun jadi Rp 16,500 perbuku. Memang kertasnya kertas merang tipis, dilihat sekilas nggak menarik, tapi seperti orang bilang, don't judge a book by its cover kan? heheh..

Ceritanya tentang Hongkong di awal abad ke 19. Hongkong yang saat itu merupahan negara yang kaya raya tapi mengerikan, penuh dengan pertumpahan darah, penjajahan dan penjarahan dan penuh gejolak. Dirk Struan seorang 'raksasa'asal Inggris datang dan mengubah pulau Hongkong yang tandus menjadi benteng kekuasaan Inggris yang tak tertembus dan menjadikan dirinya sebagai seorang pimpinan tertinggi, TAIPAN.

Monday 22 June 2009

Snack Box - seri usaha catering



Seri usaha catering
Snack Box
Sugi S.Y
Rp 42,500
Toga Mas Diponegoro Surabaya
22 June 2009



Be honest, buku ini termasuk mahal untuk sebuah buku resep setebal 87 halaman dengan jenis resep yang bisa dibilang sudah umum. Tapi karena aku sering dapat pesanan snack untuk meeting di kantor, aku beli juga. Isinya ada aneka kroket, lumpia, risoles, sus, muffin, pastry, pie, roti goreng, cake, etc. Benci banget waktu lihat bagian 'lumpia Semarang', di resepnya ditulis 'kulit lumpia siap beli'. Ck !!
Tapi lumayan, ada cara menghitung harga jual.

Cipta rasa puding



Cipta rasa puding
Primarasa Indonesia
Rp 33,750
Toga Mas Diponegoro Surabaya
20 June 2009


Sebenarnya puding itu pake resep biasa biasa aja sudah enak, tapi dibuku ini puding bisa divariasi sehingga tampil lebih cantik dan rasanya lebih mak nyus.. Isinya sih sama dengan buku buku puding terbitan Primarasa / Femina, tapi worth buying deh..

Kue Nostalgia Belanda





Pedoman memasak terampil
Kue Nostalgia Belanda
Albertin Hoesni
Terbitan Gramedia
Beli di Toga Mas Diponegoro Surabaya
20 June 2009
Rp 25,500


Pertama kali lihat buku ini di bagian resep Toga Mas aku sudah membayangkan resep resep kuno dengan nama nama berbau Netherland...setelah aku buka daftar isinya, beneran, ada Appeltaart Metvlechtwerk (yang ternyata adalah apple pie), roomsoesjes (alias sus vla), Kalfsvlesspasteitjes (puff pastry isi ragout), Gevulde Koeken (disebut juga Dutch Almond Pastries alias kue kering almond), pokoke namanya keren keren, bikin lidah melintir..heheh...
Trus, ada juga Vless Pastei. Apa itu?? Closed pie alias pastel tutup. Tapiiiiiiii...anehnya untuk isiannya pake kecap manis. Gubrak !! Biar aku seneng banget sama kecap manis, tapi kalo untuk pastel tutup, enggak banget kalo harus pake sari kedele hitam yoh...
Anyway, nggak ada salahnya koleksi buku resep ini.

Tuesday 16 June 2009

Pastel & Risoles




Resep andalan Ny. Liem
Pastel & Risoles
Rp 5,000
Obral buku Gramedia Fair
May 2009



Kalau mau jualan snack gurih, buku ini recommended. Isinya bagus, aneka risoles, pastel, kroket plus sausnya. Sayang nggak step by step.


Sup Ikan Lezat

Sup ikan lezat sarat bumbu
Eva Waty Agung
Rp 5,000
Obral buku Gramedia fair Surabaya
May 2009


Lumayan, resep resepnya applicable... antara lain pindang bandeng belimbing wuluh, pindang bandeng kecap, sup kepiting, celimpungan, pindang serani, garang asem bandeng, ikan kuah asam...seger seger ya..

Variasi Hiasan Cake Pengantin

Variasi hiasan cake pengantin
Mirawati
Gramedia Book Fair Surabaya
May 2009
Harganya lupa, kalo gak salah sekitar Rp 50,000 ribuan, diskon 25% gitu deh..



Dari 86 halaman bukunya, hanya 11 halaman yang berisi resep dan cara membuat hiasannya, sisanya cuma pameran photo doang. Kalau menurut aku sih, hiasannya jadul banget...padahal buku ini baru terbit tahun 2004, yang nggak terlalu jauh kebelakang kan ya?

Cake Istimewa a la Hotel


Cake Istimewa a la Hotel
Lilyana
Rp 5,000
Obral buku Gramedia Fair Surabaya
May 2009

Lumayan sih sebenernya..ada chocolate peach gateau, coconut tart, pistachio chocolate con coffe, opera...cuma photonya kurang maksimal..**gaya banget aku ya..mentang mentang habis ikutan kursus Food Photography** :)

Kreasi baru aneka roti


Krasi baru aneka roti

Lilyana

Rp 5,000

Obral buku Gramedia Fair Surabaya

May 2009

Lumayan, ada donat Long John, Tiger bread, roti goreng, roti kadet, mini pizza...

Garnish Flora


Garnish Flora

Hernanto

Rp 5,000

Obral buku Gramedia Fair Surabaya

Bagus.

Garnish Fauna


Garnish Fauna

Hernanto

Rp 5,000

Obral buku Gramedia Fair Surabaya

May 2009

Bagus, step by step.

Pai Mini Gurih


Pai Mini Gurih

Nenden Kirana

Rp 5,000

Obral Buku Gramedia Fair Surabaya

May 2009

Membuka buku resep ini rasanya sedih banget. Karena resep resep yang (sepertinya) sangat enak tidak divisualisasikan dengan baik. Semua photonya sangat menyedihkan. Kulit pienya hancur hancur, isian pie juga dibuat apa adanya banget. Walaupun food stylistnya sudah berusaha semaksimal mungkin untuk membuat tampilan yang menarik, tapi karena obyeknya nggak cantik jadi payah banget. Padahal buku resep tuh seharusnya dibuat sedemikian rupa, kalau perlu nggak usah dimatengin banget isiannya sehingga orang ngelihat jadi pengen nyoba. Lha kalo seperti buku ini, membalik halamannya aja ogah :(

Fruit Cookies


Fruit cookies

Ambarini

Rp 5,000

Obral buku Gramedia fair

May 2009

Biasa aja...